Recette Terrine de chèvre aux poivrons et à la tapenade
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 790 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos : 740 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-650 G DE FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS
-37 CL DE CRÈME ÉPAISSE
-130 G DE TAPENADE
-2 POIVRONS ROUGES
-HUILE D’OLIVE.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et mettre les poivrons au four durant 30 minutes.
Les sortir et les enfermer dans un sac plastique jusqu’à ce qu’ils soient refroidis.
Les peler et ôter les graines.
Malaxer la crème et le chèvre.
Tapisser un moule de film alimentaire.
Confectionner la terrine en alternant les couches de poivron tapenade et crème de chèvre.
Recouvrir de film alimentaire tasser bien l’ensemble et mettre un poids dessus.
Réserver au frais au moins 24 heures avant de servir découpé en tranches.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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