Recette de : Tendrons de veau à la crème
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tendrons de veau à la crème
- 800 g de blanquette (avec os)- eau- Sel, poivre- 1 bouquet de thym- 1 cuillère à soupe de farine- 20 cl de crème fraîche- 1 cuillère à soupe d'huile- 40 g de beurrePréparation de la recette Tendrons de veau à la crème
Faites revenir la viande, dans une cocotte, allant au four. La viande doit prendre une jolie teinte brune.
Ajoutez ensuite la farine, et laissez la cuire, quelques instants.Salez, poivrez et couvrir la viande, avec de l'eau. Remuez
Ajoutez le bouquet de thym et enfournez, pendant 40 min environ.A la sortie du four, ajoutez la crème.
Servez avec un riz blanc.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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