Recette de : Tendre émincé de boeuf
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tendre émincé de boeuf
- 4 pavés de boeuf- 1 belle noix de beurre- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- herbes de provence (thym, laurier, romarin...)- 1 gousse d'ail- 1 pointe de cumin- 1 pointe de paprikaPréparation de la recette Tendre émincé de boeuf
Recouvrez les pavés des herbes de Provence.
Dans une poele bien chaude, déposez une petite noix de beurre et les 4 pavés à peine 1 min 30 de chaque côté.
Sortez-les de la poêle, et déglacez immédiatement avec un peu d'eau (ou de vin !) et le reste de beurre.
Ajoutez à cette sauce l'ail émincé finement, cumin et paprika, puis la crème fraîche.
Découpez les pavés bien saisis en fines tranches dans la largeur.
Mettez la viande ainsi préparée dans la poêle et laissez mijoter 3 à 4 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
