Recette de : Tchaï / chaï (thé indien).
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Type de plat :
Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tchaï / chaï (thé indien)
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé- 10 'capsules' de cardamome
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 litre d'eau
- 4 dl de lait
- 1 dl de sucre
- 1/2 dl de feuilles de thé noir
Préparation de la recette Tchaï / chaï (thé indien)
Éplucher et râper le gingembre dans une casserole. Ajouter cardamome, clous de girofle et cannelle.Verser l'eau et laisser cuire environ 10 mn.
Ajouter le lait et le sucre; laisser frémir 2 min.Y mélanger le thé. Enlever la casserole du feu, laisser infuser environ 5 mn.
Filtrer les feuilles de thé et les épices. Servir directement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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