Recette de : Tatin pommes, lardons, fromage
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tatin pommes, lardons, fromage
- 1 pâte feuilletée- 1 barquette de lardons fumés- 4 belles pommes - 1 bûche de fromage de chèvre - citron, poivre, herbes de Provence- beurrePréparation de la recette Tatin pommes, lardons, fromage
Préchauffer votre four à 200ºC (th 6-7).
Beurrer votre plat à tarte, vous pouvez laisser des petits bouts de beurre pour que les pommes n´attachent pas!
Faire revenir les lardons à la poêle avec un peu de poivre.
Pendant que les lardons mijotent :
Eplucher les pommes, et les arroser de jus de citron et d´herbes de Provence (pas trop, pour garder le gout de la pomme!).
Découper le fromage de chèvre en rondelles.
Disposer les morceaux de pommes en rosace dans le plat, puis les lardons et les rondelles de fromage.
Disposer la pâte feuilletée par dessus, en rentrant les bords à l´intérieur, et enfourner!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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