Tatin de pommes aux framboises

Ingrédients de la recette :

- 6 pommes gala- 200 g de framboises- 40 g de beurre- 25 g de sucre- 1 pâte sablée- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette :

Eplucher les pommes et les couper en petits dés.
Dans une poêle, faire chauffer le beurre et les pommes. Après 10 min de cuisson, ajouter les deux sucres. Mélanger et laisser cuire 5 min.
Prendre 4 ramequins. Les remplir à moitié, puis mettre 3 ou 4 framboises au milieu, et remettre ensuite une couche de pommes.
Terminer par mettre un bout de pâte sablée dessus.
Enfourner pendant 15 min à 210°C (thermostat 7). Démouler à la sortie du four dans les assiettes de présentation.