Recette de : Tatin de pain aux pommes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tatin de pain aux pommes
- 250 g de pain rassis- 150 g de sucre en poudre- 2 grand verre de lait- 3 oeufs entiers- 2 pommes- parfum : cannelle ou vanillePréparation de la recette Tatin de pain aux pommes
Faire tremper le pain rassis dans le lait.
Ensuite, mixer le pain.
Ajouter 100 g de sucre, le reste de lait, les oeufs entiers, et la cannelle.
Malaxer 3 min pour avoir un mélange très homogène.
Beurrer un moule à tatin.
Epluchez les pommes, les couper comme pour une tarte, et les disposer en rond dans le moule à tatin. Ajouter le sucre restant (50g).
Verser la préparation sur les pommes.
Enfourner 180/200°C (th 6-7), pendant 30 minutes.Vérifier la cuisson avec un couteau.
Démouler encore chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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