Une recette de Tatin d’artichauts aux échalotes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tatin d’artichauts aux échalotes
-1 pâte brisée-1 boîte de 400g de fonds d'artichauts-4 échalotes-100 g de dés d'épaule -1 pot de sauce tomate napolitaine-2 cuilleres. à soupe de persil ciselé-1 cuilere. à café d'huile-sel poivre-matériel : 1 moule à manqué.Préparation de la recette Tatin d’artichauts aux échalotes
Préchauffez votre four à 200°C (Thermostat 7-8). Épluchez et hachez les échalotes. Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile environ 5 min à feu moyen.Coupez les artichauts en morceaux.Dans un saladier mélangez-les aux échalotes et à la sauce tomate.Salez poivrez.Versez ce mélange dans le moule puis recouvrez de la pâte.Faites cuire au four environ 25 min.Démoulez.Saupoudrez votre tarte de persil juste avant de servir.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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