Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Rhône Alpes >> Savoie (73)
Recette de : Tartines de pain perdu à la tome des Bauges.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc de Savoie servi frais
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Tartines de pain perdu à la tome des bauges
1 demi-baguette de pain rassis,1 gousse d'ail,
2 oeufs extra frais,
150 grammes de Comté râpé finement,
10 cl d'huile d'olive vierge extra,
Sel fin de cuisine,
Poivre 5 baies.
Préparation de la recette Tartines de pain perdu à la tome des bauges
Battre les oeufs, le sel et le poivre à l'aide d'un fouet.Verser le mélange dans une assiette .
Râper le fromage et le disposer dans une seconde assiette.
Couper des rondelles de pain rassis.
Les frotter avec la gousse d'ail préalablement épluchée.
Les tremper des deux côtés dans l'oeuf battu puis dans le fromage râpé.
Faire dorer à la poêle les pains perdus dans de l'huile d'olive vierge extra bien chaude.
Déguster avec des jeunes pousses de salade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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