Recette de : Tartines à la paysanne
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 28 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tartines à la paysanne
- 4 tranches de pain de campagne- 300 g de champignons de Paris frais
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 50 g de beurre
- 200 g de Reblochon
- persil
- Sel et poivre.
Préparation de la recette Tartines à la paysanne
Laver et éponger très soigneusement les champignons puis les couper en fines lamelles. Faire revenir ces lamelles quelques minutes dans une poêle avec un peu de beurre. Mouiller avec le vin blanc.
Faire griller le pain de campagne puis le beurrer très légérement.
Couvrir chaque tranche de pain avec quelques champignons bien égouttés du jus de cuisson et une tranche de fromage. Terminer avec trois lamelles de champignons.
Placer dans le four préchauffé à 200°C et arrêter la cuisson lorsque le fromage commence à fondre.
Parsemer de persil et servir tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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