Recette de : Tartine indienne
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tartine indienne
- 1 poulet déja rôti- 2 oignons rouges- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 2 cuillères à soupe de raisins de corinthe 'moelleux' (mi-secs)- 4 abricots moelleux hachés en petits morceaux- quelques gouttes de Tabasco- 2 cuillères à café de curry en poudre- poivrePréparation de la recette Tartine indienne
Désosser le poulet, jeter la peau hacher la chair au couteau, réserver.
Faire blondir les oignons rouges hachés dans un peu de beurre, ajouter la chair de poulet et la crème fraîche, puis mélanger.
Ajoutez le curry, le tabasco, les raisins et les abricots, puis mélanger et laisser cuire doucement à couvert pendant 5 mn.
Servir sur du pain Poilâne grillé d'un seul côté (placer 2 tranches l'une contre l'autre dans le grille-pain).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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