Recette de : Tartiflette normande
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tartiflette normande
- 8 pommes golden- 1 andouille de Vire - 1 camembert de Normandie au lait cru- 1 pot moyen de crème fraîche- 1 verre à liqueur de calvaPréparation de la recette Tartiflette normande
Epluchez et émondez les pommes. Coupez en cubes huit de ces pommes.
Faites-les revenir dans du beurre. Quand elles ont bien fondu, flambez-les au calva et ajoutez la crème. Mélangez et laissez refroidir.
Beurrez très légèrement le plat allant au four (une terrine sera idéale) et versez les pommes.
Coupez l'andouille et les 2 pommes restant en fines tranches et recouvrez-en les pommes cuites en alternant les couches.
Finissez par une couche de pommes.
Ouvrez le camembert en deux et recouvrez-en les pommes (la croûte en haut).
Mettez au four (thermostat 8) pendant 10 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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