Tartiflette du nord

Ingrédients de la recette :

- un reste de maroille- un reste de vieux lille- 6 pommes de terre moyennes- 1 barquette de lardons- 2 gros oignons jaunes- poivre- 1 gousse d'ail- 1 verre de bière "3 Monts"

Préparation de la recette :

Faire cuire les pommes de terre entières dans une cocotte minute.
Faire revenir les oignons émincés dans du beurre.Quand les oignons sont translucides, mettre les lardons, poivrer. Mouiller avec le verre de bière.
Quand les pommes de terre sont cuites, les éplucher, les couper en grosses rondelles.Frotter le plat à gratin avec la gousse d'ail.
Monter le plat : Une couche de pommes de terre, une couche de maroille, une couche de lardons/oignons, une couche de pommes de terre, une couche de Vieux Lille.
Faire gratiner au four environ 15 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
Servir avec de la bière 3 Monts.