Recette Tartiflette de chou fleur au saint-marcellin
Recette de : Tartiflette de chou fleur au saint-marcellin
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 chou-fleur
– 1 Saint-Marcellin
– 50 g de gruyère râpé
– 1 oignon
– 100 g de lardon
– 20 cl de crème fraîche
– beurre
– sel, poivre
Cuire le chou-fleur en bouquet à la vapeur.
Faire revenir les lardons et l’oignon émincé.
Dans un plat à gratin, disposer le chou-fleur, les lardons et l’émincé d’oignon; napper de la crème fraîche et saler et poivrer à convenance.
Disposer sur le dessus du plat le Saint-Marcellin coupé en lamelles, ainsi que les gruyère râpé et quelques noisettes de beurre.
Passer au grill de 10 à 20 min, en fonction de la température du chou-fleur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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