Recette de : Tartelettes savoyardes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tartelettes savoyardes
(pour 4 tartelettes) :- 1 rouleau de pâte brisée- 200 g de comté- 2 saucisses fumées- 15 cl de vin blanc de Savoie- 3 cuillères à soupe de crème- noix de muscade- sel, poivrePréparation de la recette Tartelettes savoyardes
Faire cuire les saucisses pendant 20 mn environ dans de l'eau bouillante.
Pendant ce temps, râper le fromage, puis étaler la pâte et en garnir 4 moules de 10 cm. Préchauffer le four à 220°C.
Egoutter les saucisses, les découper encore tièdes en rondelles. Porter à ébullition le vin et la crème, poivrer et laisser mijoter 5 mn. Hors du feu, ajouter, en remuant, le fromage et un peu de noix de muscade râpée.
Verser un fond de sauce sur la pâte, disposer les rondelles de saucisses, recouvrir avec le restant de sauce. Mettre au four 15 mn.
Sortir les tartelettes dorées et servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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