Recette de : Tartelettes fines aux tomates et à la mozzarella
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 27 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tartelettes fines aux tomates et à la mozzarella
- 250 g de mozzarella en billes- 800 g de tomates pelées en boîte- 1 rouleau de pâte feuilletée- huile d'olive- quelques feuilles de basilic frais- origan- sel et poivrePréparation de la recette Tartelettes fines aux tomates et à la mozzarella
Etalez la pâte feuilletée le plus finement possible et détaillez-la à l'aide d'un bol ou d'une assiette creuse retournée, en 4 disques individuels. Piquez-les à la fourchette afin qu'ils ne gonflent pas à la cuisson et avec un pinceau, badigeonnez-les très légèrement d'huile d'olive.Placez-les ensuite dans la partie basse de votre four préchauffé à 180°C et laissez-les cuire 10 minutes.
Pendant ce temps, prélevez à l'aide d'une cuillère parisienne de petites boules dans la chair des tomates pelées. Réservez au frais.
Lorsque les disques de pâte sont cuits, garnissez-les de billes de tomates et de mozzarella en prenant soin d'alterner les couleurs. Salez, poivrez et saupoudrez d'origan et de feuilles de basilic ciselées.
Terminez la cuisson des tartelettes 2 minutes sous le gril du four. Assaisonnez de quelques gouttes d'huile d'olive et servez chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
