Recette de : Tartelettes aux champignons et à la crème
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tartelettes aux champignons et à la crème
- 1 rouleau de de pâte brisée - 500 g de champignons de Paris - 125 g de gruyère en bloc- 2 oeufs - 20 cl de crème - 25 g de beurre, sel, poivre et muscadePréparation de la recette Tartelettes aux champignons et à la crème
Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Saisissez-les à la poêle dans un peu de beurre, égouttez-les soigneusement.
Etalez la pâte et garnissez-en 4 moules à tartelettes à bord haut bien beurrés. Piquez les fonds de pâte de quelques coups de fourchette.
Battez les oeufs et la crème, ajoutez-y le fromage coupé en lamelles et les champignons; salez, poivrez et ajoutez de la muscade généreusement.
Faites cuire pendant 20 à 30 min à 180°C (Th 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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