Recette de : Tarte tomates mozzarella bacon
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte tomates mozzarella bacon
- 1 pâte brisée- 500 g de tomates- 300 g de mozzarella- 150 g de bacon- 3 oeufs- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1 cuillère à soupe d'origan- 1 cuillère à soupe de basilic- moutarde- sel- poivrePréparation de la recette Tarte tomates mozzarella bacon
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Lavez les tomates et coupez les en tranches, salez-les et laissez-les égoutter sur une grille.
Coupez la mozzarella en tranches et le bacon en morceaux.
Etalez la pâte dans un moule à tarte et enduisez le fond de tarte de moutarde.
Recouvrez en alternant une tranche de tomate et une tranche de mozzarella, puis « saupoudrez » de bacon.
Mélangez la crème fraîche avec les oeufs, une cuillère à soupe de moutarde, sel, poivre, origan et basilic et versez le mélange sur la préparation.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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