Recette de : Tarte tatin aux poires et aux épices
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte tatin aux poires et aux épices
- 2 grosses boîtes de poires au sirop- 1 pâte à tarte brisée- du caramel liquide- 3 sachets de sucre vanillé- 2 cuillères à café de cannelle en poudre- 3 pincées de gingembre en poudre- 2 pincées de noix de muscade en poudrePréparation de la recette Tarte tatin aux poires et aux épices
Caraméliser le fond d'un moule à gâteau (ou plat à tarte aux bords hauts).
Dans une assiette creuse, mélanger le sucre vanillé, la cannelle, le gingembre, la muscade.
Passer chaque quartier de poire dans cette préparation d'épices, puis les disposer dans le moule.
Recouvrir le tout de la pâte et bien border. Faire un petit trou au milieu. Laisser cuire 25 min.
Attendre un peu pour démouler retourné.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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