Recette Tarte salée aux pommes de terre et aux oignons
Une recette de Tarte salée aux pommes de terre et aux oignons.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 rouleau de pâte feuilletée.
-1 oignon.
-3 à 4 pommes de terre.
-quelques feuilles de basilic.
-3 oeufs.
-10 cl de lait ou de crème fraîche
-fromage râpé.
-4 tranches de fromage à raclette (facultatif)
-sel et poivre.
Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
Faire suer et revenir les oignons à la poêle. Quand ils sont dorés, ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en lamelles épaisses. Réserver.
Dans un bol, mélanger les oeufs, le basilic et le lait (ou la crème fraîche), du sel et du poivre.
Faites précuire la pâte dans le four avec des haricots secs (par exemple) sur du papier sulfurisé pendant 15 minutes.
Mélanger les pommes de terre juste cuites, les oignons et la préparation oeufs et lait.
Recouvrir de fromage et enfourner.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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