Recette de : Tarte sablée aux légumes
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte sablée aux légumes
Pour la pâte :- 200 g de farine- 20 cl d'huile d'olive- herbes de Provence- 1/2 sachet de levure chimique- selPour la garniture :- 1/2 poivron rouge- 2 carottes- 1 petite boîte de champignons- 1 petite boîte de tomates pelées- 1 gousse d'ail- moutarde- 20 cl de crème de soja- 100 g de gruyère râpé- sel, poivre et herbes de ProvencePréparation de la recette Tarte sablée aux légumes
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel la levure et les herbes de Provence; verser l'huile et mélanger à la fourchette.
Verser de l'eau, petit à petit, jusqu'à ce que la pâte soit liée (il faut environ 1/2 verre d'eau (pas plus), pour que la pâte reste sablée.
Laisser reposer la pâte sur un coin de radiateur.
Dans une sauteuse, faire revenir dans un peu d'huile d'olive, tous les légumes avec l'ail et les herbes. Quand les légumes sont cuits, préchauffer le four.
Etaler la pâte dans un moule, badigeonner le fond de tarte de moutarde.
Rajouter ensuite dans l'ordre : les légumes, le gruyère, la crème de soja, saler, poivrer.
Enfourner à 210°C (Th 7), pendant environ 30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
