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Tarte roquefort, artichauts et jambon

Name: Tarte roquefort, artichauts et jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tarte roquefort, artichauts et jambon

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 40 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- pâte brisée- 1 boîte de fonds d'artichauds- 1 morceau de roquefort- 1 tranche épaisse de jambon (1/2 cm)- 3 oeufs- 1 brique de crème fraîche- 1 verre de lait- sel, poivre et moutarde

Préparation de la recette :

Etaler et piquer le fond de tarte.
Couper en dés les fonds d'artichauds, le jambon et le roquefort.
Battre les oeufs avec la moutarde, le poivre et un petit peu de sel (attention, le bleu est salé). Ajouter le lait et la crème, bien battre.
Verser et mettre au four (thermostat 180°C) pendant 35/40 mn.
Servir chaud ou tiède, avec de la salade.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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