Recette de : Tarte roquefort, artichauts et jambon
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte roquefort, artichauts et jambon
- pâte brisée- 1 boîte de fonds d'artichauds- 1 morceau de roquefort- 1 tranche épaisse de jambon (1/2 cm)- 3 oeufs- 1 brique de crème fraîche- 1 verre de lait- sel, poivre et moutardePréparation de la recette Tarte roquefort, artichauts et jambon
Etaler et piquer le fond de tarte.
Couper en dés les fonds d'artichauds, le jambon et le roquefort.
Battre les oeufs avec la moutarde, le poivre et un petit peu de sel (attention, le bleu est salé). Ajouter le lait et la crème, bien battre.
Verser et mettre au four (thermostat 180°C) pendant 35/40 mn.
Servir chaud ou tiède, avec de la salade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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