Tarte rhubarbe pomme sirop d’érable

Ingrédients de la recette :

- 3 branches de rhubarbes- 1 ou 2 pommes- 100 g de noix, amandes éffilées, noix de cajou- 1 cuillère à café de cannelle- 5 à 10 cl de sirop d'érable- 2 cuillères à soupe de sucre (vanillé ou non selon le goût)- 1 pâte brisée

Préparation de la recette :

Etalez et piquez la pâte brisée, préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Couper les pommes.
Eplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux puis les disposer sur la pâte avec les pommes.
Recouvrir de fruits secs et saupoudrer de cannelle et de sucre.
Soupoudrez de cannelle et d'une à deux cuillère à café de sucre.
Recouvrir le tout de sirop d'érable (attention au dosage, un peu coupe l'acidité de la rhubarbe mais trop étouffe la tarte dans le sucre).
Enfournez pour 40 minutes de cuisson.
Servir chaud ou tiède avec de de la glace et un thé noir fort à la bergamote.