Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Alsace >> Haut-Rhin (68)
Recette de : Tarte rattes au munster.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin d'alsace.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Tarte rattes au munster
1 pâte brisée.1 munster.
300 grammes de pommes de terres rattes.
1 orange non traitée.
1/2 cuillère à café de cumin.
Préparation de la recette Tarte rattes au munster
Préchauffer le four à 200°C ou th 7.Étaler la pâte brisée dans la moule.
Faire cuire les rattes 20 minutes à la vapeur.
Couper les rattes en rondelles, je ne les épluche pas.
Les couper d'un centimètres d'épaisseur.
Les placer au fond de la pâte.
Couvrir de munster en fines tranches.
Râper les zestes d'orange sur la tarte et ajouter le cumin.
Cuire 30 minutes à 200°C.
A surveiller en permanence.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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