Recette de : Tarte ratatouille coppa et fromage de brebis
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte ratatouille coppa et fromage de brebis
(pour 6 personnes):- 1 pâte feuilleté- 1 reste de ratatouille (maison c'est meilleur)- 10 tranches fines de coppa- 250 g de champignons de Paris- 100 g de fromage de Pur Brebis- béchamel achetée ou faite maison (c'est meilleur aussi) (30 g de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, 20 cl de lait)Préparation de la recette Tarte ratatouille coppa et fromage de brebis
Faire cuire les champignons de Paris nettoyés dans une poêle, une fois cuits, les mélanger à la ratatouille.
Mettre la pate feuilleté dans un plat à tarte.Etaler le mélanger ratatouille + champignons, directement sur la pâte feuilleté.
Effilocher la coppa, et la parsemer sur le mélance ratatouille + champignons.
Faire la béchamel, saler (pas trop), poivrer, incorporer le pur brebis râpé dans la béchamel, remuer, recouvrir la coppa de ce mélange béchamel/pur brebis.
Faire cuire 30 minutes à four chaud (220°C - thermostat 7-8)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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