Recette de : Tarte provençale végétarienne tomates séchées-fêta
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte provençale végétarienne tomates séchées-fêta
- 1 rouleau de pâte brisée- 2 oignons moyens- 150 g de tomates séchées (dans l'huile d'olive)- 250 g de champignons de Paris émincés- 100 g de fêta- une douzaine d'olives vertes dénoyautées- moutarde (2 cuillères à café)- pignons ou grains de sésames- beurre (pour moule)- sel, poivrePréparation de la recette Tarte provençale végétarienne tomates séchées-fêta
Préchauffez 10 min votre four à 220°C (thermostat 7-8).
Beurrez votre moule à tarte et disposez votre pâte brisée.Piquez-la à la fourchette et étalez une fine couche de moutarde.
Dans une poële, faites revenir à feu moyen vos oignons épluchés et émincés avec une noisette de beurre et un filet d'huile d'olive.
Egouttez vos champignons (s'ils sont en boîte) et rajoutez-les aux oignons légérement tendres pendant 3/4 min (salez et poivrez).
Coupez en 2 ou 3 les demi-tranches de tomates séchées égouttées (pour éviter d'avoir de trop gros morceaux, c'est bien meilleur ainsi).Disposez pêle-mêle votre préparation oignons-champignons avec les tomates séchées sur votre fond de tarte.
Ecrasez à la fourchette votre fêta et parsemez-en votre tarte.Ajoutez une douzaine d'olives vertes, des pignons ou des grains de sésame.
Enfournez 30 min à 210°C (thermostat 7) et dégutez chaud, avec une salade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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