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Une recette de Tarte poulet courgettes roquefort.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-350 g de blanc de poulet.
-2 courgettes.
-1 Saint-Agur (ou Roquefort plus fort en goût)
-15 cl de lait.
-3 œufs.
-poivre.
-1 pâte brisée toute faite.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Coupez le blanc de poulet en petit morceaux et faites-les cuire dans un peu d’huile d’olive.
En même temps, coupez les courgettes en rondelles, arrosez d’eau et passez-les 5 minutes au micro-ondes (l’eau doit être bouillie).
Pendant ces 5 minutes, écrasez le fromage entier et mélangez-le au lait et aux oeufs.
Poivrez.
Piquez la pâte et répartissez dessus dans l’ordre : le poulet, les courgettes et la préparation au fromage.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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