Recette de : Tarte poireaux et fromage blanc
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte poireaux et fromage blanc
- 1 pâte brisée- 1 poireau- 2 ou 3 oignons- 100 g de lardons fumés- 300 g de fromage blanc- 10 cl de crème liquide- 100 g de bûche de chèvre- gruyère râpé- 2 cuillères à café de moutarde- thym- sel et poivre du moulinPréparation de la recette Tarte poireaux et fromage blanc
Etaler la moutarde sur la pâte et disperser les morceaux de fromage de chèvre.Faire revenir les lardons avec les oignons et le poireau émincés (celui-ci peut être précuit si vous le préférez fondant).Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec la crème.Verser cette préparation sur les légumes revenus, ajouter le thym, le sel et le poivre.
Verser le tout sur la pâte. Parsemer de gruyère râpé.Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) entre 20 et 30 minutes.Servir chaud. Bon appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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