Tarte poire et rhubarbe

Ingrédients de la recette :

- 500 g de tiges de rhubarbe- 200 g de sucre en poudre- 4 poires - 1 sachet de sucre vanillé- 50 g d'amandes effilées- 1 rouleau de pâte brisée

Préparation de la recette :

Faites cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 minutes.Coupez les tiges de rhubarbe en tronçons.
Faites bouillir 1 litre d'eau dans lequel vous incorporez 200 g de sucre. Faire blanchir les tronçons de rhubarbe dans l'eau bouillante pendant 10 minutes puis égouttez.
Répartissez la préparation sur la pâte cuite. Coupez vos poires en lamelles puis disposez les sur la préparation. Saupoudrez de sucre vanillé et de quelques amandes effilées.
Enfournez 20 mn à four moyen (180°C/thermostat 6).