Recette de : Tarte poire et rhubarbe
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 18 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte poire et rhubarbe
- 500 g de tiges de rhubarbe- 200 g de sucre en poudre- 4 poires - 1 sachet de sucre vanillé- 50 g d'amandes effilées- 1 rouleau de pâte briséePréparation de la recette Tarte poire et rhubarbe
Faites cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 minutes.Coupez les tiges de rhubarbe en tronçons.
Faites bouillir 1 litre d'eau dans lequel vous incorporez 200 g de sucre. Faire blanchir les tronçons de rhubarbe dans l'eau bouillante pendant 10 minutes puis égouttez.
Répartissez la préparation sur la pâte cuite. Coupez vos poires en lamelles puis disposez les sur la préparation. Saupoudrez de sucre vanillé et de quelques amandes effilées.
Enfournez 20 mn à four moyen (180°C/thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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