Une recette de Tarte paysanne.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 0 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tarte paysanne
-une pâte feuilletée ou brisée-1 magret de canard séché prétranché-2-3 échalotes-3 oeufs-50 cl de crème fraîche liquide-sel poivre-ciboulette.Préparation de la recette Tarte paysanne
Faire revenir pendant 5 mn les échalotes dans une poêle avec une c. de graisse de canard ou de beurre et laissez refroidir. Battre les oeufs la crème fraîche le sel le poivre et la ciboulette. Étendre la pâte dans un moule. Répartir uniformément les échalotes les tranches de magret de canard et la préparation (oeufs crème sel-poivre ciboulette). Cuire dans un four chaud (180/200°C) pendant 20 à 30 mn.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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