Recette de : Tarte moelleuse à la tomate
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte moelleuse à la tomate
- 1 pâte brisée- 5 belles tomates- 4 tranches de jambon blanc de qualité, très fines- 2 boules de mozzarella- 100 g de beaufort râpé (fromage)- 1 cuillère à soupe de moutarde- 3 pincées d'herbes de provencePréparation de la recette Tarte moelleuse à la tomate
Préchauffer votre four à 180°C (thermosta 6).
Garnir un moule à tarte avec la pâte, et placer au frais, pendant la préparation de la garniture.
Couper les tomates en rondelles, les saupoudrer de sel et les laisser dégorger dans une passoire.
Effilocher les tranches de jambon, et trancher la mozzarella en lamelles épaisses.
Badigeonner la pâte brisée avec la moutarde, de manière régulière, déposer les tranches de mozzarella, puis celles de jambon, et enfin les tomates.
Parsemer généreusement d'herbes de provence, et de Beaufort râpé.
Enfourner pour 25 minutes environ... et déguster!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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