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Tarte meringuée aux pommes et à la crème

Name: Tarte meringuée aux pommes et à la crème
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tarte meringuée aux pommes et à la crème

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 300 g de pâte sablée- 1 kg de pommes à cuire- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre- 1 citron non traité- 50 g de crème fraîche liquide- 2 blancs d'oeufs- 4 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation de la recette :

Garnir un moule à tarte beurré avec la pâte.
Disposer sur la tarte les pommes pelées et coupées en lamelles. Saupoudrer de sucre en poudre et de zeste de citron râpé.
Recouvrir de crème fraîche. et enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 min.
Pendant ce temps, battre les blancs d'oeufs en neige avec le sucre glace.
Etaler la meringue sur la tarte cuite et remettre au four 5 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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