Recette de : Tarte marie (chèvre et champignons)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte marie (chèvre et champignons)
- 1 pâte brisée toute prête- 4-5 tomates- 1 bûche de fromage de chèvre- 8 gros champignons de paris- 3 oeufs- 1 petit pot de crème épaisse- parmesan râpé- moutardePréparation de la recette Tarte marie (chèvre et champignons)
Installer la pâte brisée et son papier sulfurisé dans un moule à tarte-laver, puis trancher les tomates en quartiers en enlevant les pépins.
Emincer les champignons, couper la bûche de fromage en tranches fines.
Badigeonner au pinceau le fond de tarte de moutarde. Intercaller ensuite les quartiers de tomates et les tranches de chèvre. Recouvrir de lamelles de champignons.
Battre les oeufs et la crème, puis verser sur la préparation-saupoudrer de parmesan et cuire à thermostat 5 pendant à peu près 20 mn.
Servir avec une salade (sauce à l'huile de noix).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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