Recette de : Tarte marbrée au deux chocolats
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte marbrée au deux chocolats
- 1 pâte sablée standard (faite maison ou non)- 2 tablettes de chocolat noir ou au lait (200 g en tout)- 2 tablettes de chocolat blanc (200 g en tout)- 4 oeufs- 50 cl de crème légère liquide- 25 cl de lait- 2 cuillères à café de rhumPréparation de la recette Tarte marbrée au deux chocolats
Placez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Faites-la cuire à four assez chaud (thermostat 6/7) pendant 20 mn. Surveillez-la bien pour qu'elle ne brûle pas!!!
Dans une casserole, faites fondre le chocolat blanc avec la crème et les jaunes d'oeufs. Ajoutez une cuillère à café de rhum. Laissez la préparation sur un feu très doux et ne pas oublier de remuer de temps en temps pour éviter qu'elle ne durcisse.
Dans une autre casserole, faire fondre le chocolat noir/au lait avec le lait, en ajoutant une cuillère à café de rhum.
Prenez une casserole dans chaque main, versez les 2 préparations en même temps sur la pâte. Répandez sur toute la surface à l'aide d'une spatule en prenant soin de mêler les 2 préparations pour former le marbré.
Couvrez de film transparent et placez au réfrégérateur au moins 5 heures.
Servir très frais avec un chocolat chaud ou un café capuccino
Variante : on peut rajouter à la préparation au chocolat noir/au lait 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner aux noisettes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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