Tarte légère au crabe et courgette

Ingrédients de la recette :

- 1 boite de miettes de crabe- 10 cl de crème semi-épaisse- 1 petit poivron rouge- 1 courgette moyenne- 2 oeufs- 100 g d'emmental rapé- 10 g de persil frais - sel,poivre- 1 rouleau de pâte feuilletée

Préparation de la recette :

Préchauffz le four à 180°C (thermostat 6).
Déroulez la pâte dans le moule à tarte, égouttez les miettes de crabe.
Dans un bol, mélangez le crabe, les oeufs, la moitié d'emmental rapé, le poivron que vous aurez coupé en petit dés et la crème, réservez.
Coupez la courgette en fines lamelles et mettez-la dans un plat pour four à micro-ondes et faites-la cuire sans couvrir au micro-ondes pendant 5 minutes à pleine puissance.
Lorsque la courgette est cuite (mais reste légèrement croquante), tapissez le fond de la pâte, salez et recouvrez de la preparation au crabe.
Parsemez la tarte du reste d'emmental et enfournez 30 minutes.
Servez chaud ou froid et surtout régalez-vous !!