Tarte incorruptible

Ingrédients de la recette :

-1 pâte feuilletée ou brisée-1 briquette de crème épaisse (20 cl)-3 c. à soupe de moutarde.-4 c. à soupe de coulis de tomate-2 steaks hachés de taille standard-1 gros champignon frais-1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert-1 oeuf-50 g de gruyère râpé.

Préparation de la recette :

Etaler la pâte et la piquer avec une fourchette. Etaler le coulis de tomate sur le fond de la pâte. Y disposer les steaks hachés émiettés.Faire revenir les poivrons dans de l'huile d'olive pour qu'ils soient un peu confits. Les disposer ensuite sur la préparation.Nettoyer les champignons les couper en lamelles et les disposer sur les poivrons.Mélanger dans un saladier la crème la moutarde l'oeuf et le sel.Verser la préparation sur la tarte. Veillez à ce qu'elle couvre tous les ingrédients préalablement déposés.Recouvrir de fromage râpé puis faire cuire pendant 25 mn à 210°C (thermostat 7) c'est à dire jusqu'à ce que la tarte soit gonflée et dorée.