Une recette de Tarte incorruptible.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tarte incorruptible
-1 pâte feuilletée ou brisée-1 briquette de crème épaisse (20 cl)-3 c. à soupe de moutarde.-4 c. à soupe de coulis de tomate-2 steaks hachés de taille standard-1 gros champignon frais-1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert-1 oeuf-50 g de gruyère râpé.Préparation de la recette Tarte incorruptible
Etaler la pâte et la piquer avec une fourchette. Etaler le coulis de tomate sur le fond de la pâte. Y disposer les steaks hachés émiettés.Faire revenir les poivrons dans de l'huile d'olive pour qu'ils soient un peu confits. Les disposer ensuite sur la préparation.Nettoyer les champignons les couper en lamelles et les disposer sur les poivrons.Mélanger dans un saladier la crème la moutarde l'oeuf et le sel.Verser la préparation sur la tarte. Veillez à ce qu'elle couvre tous les ingrédients préalablement déposés.Recouvrir de fromage râpé puis faire cuire pendant 25 mn à 210°C (thermostat 7) c'est à dire jusqu'à ce que la tarte soit gonflée et dorée.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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