Recette de : Tarte gratinée de pomme de terre et jambon
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 110 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte gratinée de pomme de terre et jambon
- 1 pâte brisée ou feuilletée- 4 tranches de jambon fumé- 50 cl de crème fraîche- gruyère râpé- une dizaine de pommes de terre- sel et poivrePréparation de la recette Tarte gratinée de pomme de terre et jambon
Préchauffer le four 10 min à 150°C (thermostat 5).
Couper les pommes de terre en tranches fines et les essuyer.
Dans un plat à tarte étaler la pâte et la piquer, recouvrir avec une couche de pommes de terre puis 2 tranches de jambon coupées en lamelles.Saler et poivrer.Recouvrir le tout de crème fraîche puis de gruyère râpé.
Recommencer l'opération 1 fois et rabattre les bords de la pâte sur le gratin.
Enfourner 45 minutes à 180°C (thermostat 6) puis 45 minutes à 150°C (thermostat 5).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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