Tarte gourmande vanillée aux pépites de chocolat

Ingrédients de la recette :

- 1 rouleau de pâte feuilletée- 4 moules à tarte individuels (ou 1 moule classique)- 2 + 1 jaunes d'oeufs- 250 ml + 3 cuillères à soupe de lait - 15 g de farine- 60 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillère à café d'extrait de vanille- pépites de chocolats (à volonté)

Préparation de la recette :

Préchaufer le four à 200°C (th 6-7).
Dérouler la pâte feuilletée, poser 1 moule individuel dessus pour faire 4 ronds de pâte.
Répartir les 4 ronds dans les 4 moules.
Faire bouillir le lait et l'extrait de vanille dans une casserole.
Pendant ce temps, mélanger au fouet les 2 jaunes d'oeufs, la farine, le sucre et le sucre vanillé, ajouter les 3 cuillères à soupe de lait pour lier les ingrédients.
Ajouter la mixture au lait bouillant, et remuer de nouveau jusqu'à ébullition.
Verser dans les 4 moules et ajouter dessus autant de pépites de chocolats que vous voulez!!!
Avec le dernier jaune d'oeuf, badigeonnez les rebords de chaque tartelettes, et enfourner 30 min à 200°C.