Une recette de Tarte gourmande aux groseilles.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 90 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
Pâte brisée :-300 g de farine-150 g de beurre-1 pincée de sel-15 cl d'eau garniture :-750 g de groseilles-150 g de sucre en poudre-6 jaunes d'oeufs-40 cl de lait.
Préparation de la recette :
Préparez la pâte : travaillez la farine et le beurre du bout des doigts ajoutez le sel et l'eau. Travaillez rapidement et formez une boule. Laissez reposer 1h.Etalez la pâte dans un moule à tarte piquez à la fourchette.Etalez les groseilles dessus.Fouettez le sucre semoule avec les jaunes d'oeufs. Incorporez le lait progressivement et versez sur les groseilles.Enfournez la tarte au four à 200°C (thermostat 6-7) et laissez cuire 35 à 40 min. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.