Tarte fine aux pommes du vaast

Ingrédients de la recette :

- 1 rouleau de pâte feuilletée- 5 pommes (reinette de préférence)- compote de pomme (environ 100 g)- un mélange de sucre et de cannelle

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Peler et couper les pommes en quartiers, le plus finement possible.
Etaler la pâte et retourner les bords vers l'intérieur (0,5 cm).Piquer la pâte avec une fourchette.
Etaler la compote de pomme pour obtenir une fine couche, puis disposer les quartiers de pommes.
Saupoudrer du mélange sucre/cannelle et mettre au four.
Dès que les pommes sont dorées sortir la tarte et saupouder à nouveau du mélange sucre/cannelle.