Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)
Une recette de Tarte express sans pâte aux pommes et au miel.
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Ingrédients de la recette Tarte express sans pâte aux pommes et au miel
-2 pommes
-4 c. à soupe de miel liquide.
-125 cl de lait.
-60 g de farine.
-1 œuf.
-2 g de levure chimique.
-1 pincée de sel.
-Au choix pour accompagner : sucre glace, chantilly, glace vanille…
Préparation de la recette Tarte express sans pâte aux pommes et au miel
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger l’oeuf, le lait, la farine, le sucre, la levure, le sel et 2 c. à soupe de miel liquide.
Laisser reposer l’appareil le temps d’éplucher les pommes, de les couper en lamelles assez épaisses et de les faire caraméliser sur le feu, 3 minutes de chaque côté, dans un récipient allant au four avec le reste du miel (positionnées en cercles comme pour une tarte).
Verser l’appareil, laisser sur le feu 2 minutes puis enfourner 10 à 15 minutes.
Sortir du four, lorsque c’est bien doré et servir chaud ou tiède dans la poêle saupoudré de sucre glace ou accompagné de chantilly ou de glace à la vanille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
