Recette de : Tarte endives, tomates,cantal
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte endives, tomates,cantal
- 1 rouleau de pâte feuilletée- 3 belles tomates- 4 petites endives- 150 g de cantal- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 cuillère à café de moutarde- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe de sucre brun en poudre- origanPréparation de la recette Tarte endives, tomates,cantal
Faire revenir les endives coupées en 2 avec un peu d'huile d'olive et le sucre brun le temps qu'elles caramélisent.Etaler la pate feuilletée dans la tourtière.Y déposer les endives caramélisées.Recouvrir de tomates coupées en rondelles et de dés de cantal. Mélanger la crème fraîche et la moutarde et répartir en petites touches éparses.Napper d'un filet d'huile d'olive et d'une pincée d'origan.Mettre au four préchauffé (200°C) pendant environ 20 minutes.Servir avec une salade verte.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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