Recette de : Tarte duo aux framboises et à la rhubarbe
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte duo aux framboises et à la rhubarbe
- 1 fond de tarte brisée- 1 bol de framboises- 1 bol de rhubarbe coupée en dés- 4 oeufs- 2 sachets de sucre vanillé- 125 g de sucre en poudre- 2 cuillères à soupe de farinePréparation de la recette Tarte duo aux framboises et à la rhubarbe
Nettoyer les framboises, écrasez les et réservez.pendant ce temps, faites réduire la rhubarbe en compote dans une casserole avec 25 g de sucre.
Préparez la crème avec les oeufs, le sucre vanillé, la farine et les 100 g de sucre restants, en mélangeant avec un fouet.
Séparez cette crème à parts égales dans 2 saladier, et incorporez dans chacun les framboises et la rhubarbe.
Dans un plat à tarte, déroulez le fond de tarte puis versez y les 2 mélanges de façon à partager la tarte en deux, puis faites cuire 30 minutes à 200°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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