Tarte dinde, mozzarella et épinards

Ingrédients de la recette :

- 4 tranches de jambon de dinde- 250 g de mozzarella- 250 g d'épinards hâchés- 1 tomate- 1/2 oignon- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 1 rouleau de pâte feuilletée- sel, poivre, huile d'olives, herbes de provence

Préparation de la recette :

Etalez la pâte dans un moule, piquez avec une fourchette et passez au four thermostat 6 pendant 5 minutes.Sortez la pâte du four.Dans le moule, sur la pâte mi-cuite, disposez les 4 tranches de jambon de dinde, de telle sorte qu'elles recouvrent le fond.Réservez.Dans une poêle, faites revenir le demi oignon avec un peu d'huile d'olives.Ajoutez les épinards, salez, poivrez et ajoutez les herbes.Laissez revenir 2 minutes.Ajoutez une cuillère de crème fraîche. Versez ce mélange dans le plat, recouvrez-le de jambon de dinde.Disposez les tranches de fromage en alternance avec des tranches de tomates.Enfournez pour 15 minutes, thermostat 6.Servez chaud, avec une des feuilles de laitue si vous aimez.