Recette de : Tarte d’hiver aux pommmes de terre
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte d’hiver aux pommmes de terre
- 1 pâte feuilletée- 4 pommes de terres de taille moyenne- 4 oeufs- 20 cl de crème liquide- 3 oignons- 100 g de lardons- 50 g de fromage râpé- ciboulette - sel et poivrePréparation de la recette Tarte d’hiver aux pommmes de terre
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un plat à tarte, étaler la pâte. Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. Disposez les sur le fond de tarte. Emincez les oignons et faites-les fondre dans une noix de beurre. Remuez de temps en temps.
Une fois colorés, ajoutez les lardons et laissez dorer.
Pendant ce temps, battez les oeufs dans une terrine, puis avec la crème. Ajoutez du fromage rapé à votre convenance, la ciboulette, une pincée de sel et de poivre.
Disposez l'appareil oignons/lardons sur les pommes de terre et versez le mélange oeufs/ crèmes dans le moule à tarte.
Enfournez environ 30 minutes et servez chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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