Recette de : Tarte d’hiver aux kiwis et clémentines
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte d’hiver aux kiwis et clémentines
- 200 g pâte feuilletée- 80 g riz long- 0,5 L de lait- 1 gousse de vanille- 2 oeufs- 2 dl crème fraîche- 100 g sucre- 6 clémentines- 6 kiwisPréparation de la recette Tarte d’hiver aux kiwis et clémentines
Faire cuire le lait, la vanille avec le riz (riz qui devra absorber un peu du lait).
Hors du feu ajouter la crème fraîche, le sucre, le jus d'une clémentine et 2 jaunes d'oeufs.
Battre un blanc en neige et l'incorporer à la préparation. Beurrer le moule, étaler la pâte, verser la préparation et faire cuire 30 mn.
Pendant ce temps éplucher les kiwis et les clémentines (si vous êtes pressé ce n'est pas obligatoire, mais ce sera forcément moins bien) à déposer sur le gâteau en fin de cuisson.
Se mange très frais. Bon appétit les gourmands.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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