Recette de : Tarte de patate douce
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte de patate douce
- 1 fond de tarte en pâte brisée- 2 tasses de patates douces en purée- 1 tasse de sucre- 2 cuillères a soupe de mêlasse ou de miel- 1 cuillère à café de vanille en poudre- 1 cuillère à café de cannelle en poudre- 6 oeufs- 1 tasse de crème fraîche- 2 cuillères à soupe de farinePréparation de la recette Tarte de patate douce
Fouetter la purée de patates douces avec le sucre, la mêlasse et les épices.Ajouter les oeufs un à un.Ajouter la crème fraîche, puis la farine.Verser le mélange sur le fond de tarte.Cuire 45 minutes à four moyen, ou jusqu'à ce que la tarte soit bien prise.Déguster tiède (avec un peu de glace à la vanille, c'est délicieux), ou bien fraîche (la tarte a alors la consistance d'une pâte de fruits).*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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